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安全防范

“五常“记心间,共筑安全防线     
 ——记娄葑街道苏安幼儿园食堂工作人员食品安全培训

来源: 发布时间:2021-05-12 10:17:21 浏览次数: 【字体:

为进一步贯彻落实上级有关食品安全的文件精神,进一步加强幼儿园食堂食品安全管理,提升食堂自我管理能力和水平,防止食物中毒等食源性疾病的发生,保证师幼的身体健康,5月11日下午苏安幼儿园组织食堂人员进行了“五常法“知识培训。

培训中,食堂管理员俞雪兰分别从“五常管理的内涵、意义、实施计划等方面进行了详细的讲解,有针对性地指出了五常法在实际运用中的具体做法和需要注意的问题。要求食堂工作人员从常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律五个方面做好日常工作。特别对食堂原料的清洗原料的索证餐具消毒食物留样等方面进行了强调和指导,并将各工作责任落实到人。

通过本次培训,食堂工作人员的食品安全意识有所提高,大家将严格按照“五常法要求工作,努力服务好幼儿,让家长放心。

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终审:苏安幼儿园
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